Disko Brewing - Replika

Navn: Disko Brewing - Replika
Pris: 39.90,-
ABV: 4.5%
Sjanger: New England Pale Ale
Untappd

Disko Brewing er et ganske nytt bryggeri, som sier “Modern Craft Beer. True Casual People.” Jeg har ikke vært på diskotek på ganske mange år, men det ene ølet jeg nå har smakt gir meg lyst til å danse (til jazz fusion og blues rock. Jeg danser ikke til hva som helst). En “replika” vil si en kopi av noe, og det er vel nærliggende å tro at oppskriften på denne ikke er så veldig langt fra andre oppskrifter på New England Pale Ales / NEIPAs.

Humlemessig så er det her brukt Sabro og Mosaic i hopstand, samt HBC472 og Cashmere i tørrhumlingsrundene. Siden dette er et butikkstyrkeøl så får du nødvendigvis ikke den fylden du får i et øl på 6-7%, og den har heller ikke noen laktose eller maltodekstrin-aktig kropp som jeg kjenner, men det den har er skikkelig fin, tydelig aroma, og ganske bra smak. Ikke så veldig overraskende er vi igjen på tropisk safari, med en lite stoppetur for å plukke appelsiner i Valencia. Sabro er en humle som kan gi en del kokos, og det syns jeg den bidrar litt med her. Litt mango, litt steinfrukt, og litt furu-aktig bitterhet. Summert sett et veldig lettdrikkelig øl, som kan bli litt tynt for laktose-tolerante, men med en kul humlekombinasjon. Det blir spennende å se hvordan polstyrkeølet Tempo 1 smaker, når det blir tilgjengelig. 4/5