Lervig - Off The Rack Kentucky
Navn: Lervig - Off the Rack Kentucky Bourbon Barrel By Rackhouse
Pris: 470,-
ABV: 15%
Sjanger: Imperial stout
Untappd
Vinmonopolet
Ikke alle er klare over at i visse sirkler har jeg mellomnavnet Andreas “få litt mer fatpreg da” Berntsen. Det er jo en grunn til det, for når man har blitt litt godt vant med øl så vil man gjerne at kraftige norske imperial stouts skal være like gode som de amerikanske. For meg har fatpreget ofte vært én av hovedforskjellene.
Fatpreg går det an å snakke lenge om, for man vil jo gjerne ha fat som har hatt rimelig god sprit i seg. Fatet skal gjerne også være så ferskt som mulig, med nok sprit igjen til at det ikke har gått tørt. Akkurat det krever jo litt timing og logistikk, som du sikkert kan se for deg når noe skal fraktes fra Kentucky i USA til f.eks. Stavanger. Lengden på fatlagringen er viktig, for på samme måte som en whisky henter ut forskjellige stoffer fra fatet avhengig av årstid så har også en stout godt av å ha vært på fat både under en varm sommer og en kald vinter. I dette eksemplet har det fått halvannet år, og da begynner vi å snakke. Etter såpass med tid og kanskje opp mot to år så kan vi vente mer enn det helt overfladiske i eikefatet, og det er ofte da du kan se meg nikke annerkjennende når jeg smaker på.
Off The Rack Kentucky er brygget som en helt streit, men moderne imperial stout-base. Her er ingen kakao, vanilje eller kokos tilsatt, så det er heller ingenting som overdøver fatpreget. Ølet lukter ganske deilig med tydelig bourbon og mørk sjokolade. Smaken fikk meg først til å tenke Jack and Coke. Jeg drikker hverken Jack Daniels, Jack and Coke eller Cola men assosiasjonen var ikke så dårlig altså. Assosiasjonen ble nesten umiddelbart fulgt av toastede marshmallows, brunt sukker og tydelig vanilje i avslutningen. Jeg vet ikke med deg, men for meg er det mye mer fristende.
På 15% er dette kraftige saker, men det er mindre søtt enn Lervig - Dulce de Leche, som også er ganske ny og har ca samme mengde alkohol. Jeg opplever denne som bedre balansert, men litt mindre som en dessert i seg selv. Noen foretrekker det ene. Noen foretrekker det andre. Hvis du likte Lervig - Off the Rack N°1 så vil du like denne også. Det vedder jeg en femkroning på, for den er nydelig. At den bare kommer på 750 ml flaske er mildt sagt synd, men kanskje får du smakt den på én av de mange festivalene rundt omkring.
4.75/5
Nyeste innlegg om Lervig-øl:
