Nøgne Ø - Banyan By The Sea

Navn: Nøgne Ø - Banyan By The Sea
Pris: 129,-
ABV: 5%
Sjanger: Fruktsurøl
Untappd
Vinmonopolet

Banyan er en treart i morbærfamilien som vokser vilt i Bengal og innover mot Himalaya. Under et slikt tre nådde Buddha frem til den fullkomne erkjennelse. Ut fra navnet på ølet så er vi kanskje ved den indiske kysten? Det jeg vet er at ved kysten så drikker de øl, og dette er et ganske godt et.

Her har Nøgne Ø brygget en farmhouse-base med rabarbra, gjæret den med kveik og så lagret den på eikefat i 20 måneder.

Jeg noterte meg ganske tydelig sitrus - spesifikt sitron og rabarbra. Eikefatene er ganske tydelige. Litt vel tydelige kanskje. Mye eik kan være flott det, men det er noe med balansen mellom det og resten. Der en fransk pinot noir kan ha godt integrerte fat kan en rød rioja ha mye mer framtredende fat. Begge deler er legitime valg og ingen av de er feil, men som kunde foretrekker du kanskje det ene framfor det andre. Banyan By The Sea is nærmere den spanske stilen i så måte.

Smaken syns jeg allikevel er mer spennende enn aromaen. Mye syre, noe eddik, noe malt og et lite gjærpreg som er litt vanskelig å beskrive. Jeg savner litt av balansen fra Nøgne Ø sine andre relativt nylige fatlagrede surøl, så det kan være at Banyan kan ha godt av litt flaskemodning.

4 / 5