Nøgne Ø - Opal Skies
Navn: Nøgne Ø - Opal Skies
Pris: 59 kr
ABV: 6%
Sjanger: Fruktsurøl
Untappd
Plommer i surøl er det ikke så ofte du ser. Smaksmessig kan de være alt fra daffe og nærmest smakløse til friske og deilige. Her har Nøgne Ø brukt opal-plomme fra Hardanger. Mye sol og lang modningstid blir sjelden feil.
I denne fikk jeg en del plommeskall i aroma, lys malt, florale noter, og litt pez-tabletter. Det er et rimelig surt øl, så for min del valgte jeg nakkekoteletter som fikk stå vel lenge i ovnen. Matchen var fin den, men det var nok mye på grunn av potetstappen med mye deilig smør. Fett liker syre og jeg liker Opal Skies.
4/5
