Monkey Brew - Timothy’s Monster 2022
Navn: Monkey Brew - Timothy’s Monster 2022
Pris: 199.90,-
ABV: 10%
Sjanger: Imperial stout
Untappd
Vinmonopolet
Timothy’s Monster er ikke bare navnet på Motorpsychos fjerde studioalbum, men også Monkey Brew sin serie av imperial stouts som har pågått siden 2018.
Både bryggeriet og bandet er fra Trondheim, men selve ølet er brygget med nylig røstet kakaobønner fra Uganda, vaniljebønner fra Madagaskar og kaffebønner fra det store utland som så er røstet av Pala Kaffebrenneri i Trondheim. Alt kan jo ikke dyrkes i Trondheim heller. Det skulle gjort seg.
Dette har i alle fall fått modne seg på bourbonfat fra Maker’s Mark, Clermont Springs og Buffalo Trace i 8 til 12 måneder før blanding.
Nå skal ikke jeg være altfor skråsikker på inspirasjonen til Timothy’s Monster, men jeg noterte meg i 2018 at det minte meg om Goose Island sin Bourbon County Brand Coffee Stout, for det var en deilig blanding av mørk sjokolade, bourbon og kaffe. 2020-årgangen hadde et mye større fokus på kaffe, med mye bitterhet, noe bourbon og noe mørk sjokolade. Fullstendig ubalansert etter hvordan jeg liker det, i alle fall. Med denne årgangen er det trygt å si at monsteret er tilbake i storform. Jeg noterte meg vaniljekjeks, mørk sjokolade, mørk frukt og bourbon. Den minner litt om stouts fra gamledager med fruktigheten, men så får du også det fine fatpreget og vaniljen som runder av smakene. Ølet er nokså fyldig, men kunne gjerne vært skrudd opp et godt hakk til. Rundt 13-14% ABV og kanskje to år på fat? Jeg hadde ikke vært vanskelig å overtale for en smak, men la oss nå ikke dvele for mye om hva som kunne ha vært. Dette er en flott, drikkeklar stout hvor du kan jobbe deg gjennom en flaske uten å bli alt for animert.
4.5/5
Nyeste innlegg om Monkey Brew:
