Rygr Brygghus - Yggdrasil #1 & #2

Yggdrasil (av norrønt yggr, «fryktinngytende», og drasill, «hest» eller «galge») er navnet på en ny serie av NEIPAer fra Rygr. Denne kommer ganske samtidig med at de har fått seg en ny bokselinje med bedre kontroll på skjerming av oksygen fra ølet. Dette gjør igjen at ølet får en bedre holdbarhet, og at det er større sjanse for at kundene får smakt ølet sånn det er tenkt at det skal smake.

Navn: Rygr Brygghus - Yggdrasil Hopbatch #1
Pris: 83.90,-
ABV: 8%
Sjanger: New England IPA
Untappd
Vinmonopolet

I den første batchen kjører Rygr en morsom humlekombinasjon bestående av Medusa- og Talus-humle fra Yakima Valley i USA og Nelson Sauvin-humle fra New Zealand. Her er aroma- og smaksbildet litt unikt, og jeg fikk drue, gress, urter, sitrus, og litt ubestemt bær. Ikke voldsomt tropisk denne, men uvant på en morsom måte. Jeg savner litt mer bitterhet for å balansere sødmen og alkoholen, men den kan allikevel anbefales. 4 / 5

Navn: Rygr Brygghus - Yggdrasil Hopbatch #2
Pris: 83.90,-
ABV: 8%
Sjanger: New England IPA
Untappd
Vinmonopolet

I den andre batchen er vi mer på velkjente territorier med Amarillo Cryo, Azacca Cryo, Citra-humle, og norsk malt fra Bonsak. “Fruitopia” er navnet på den ene malten, og den er verdt å merke seg. På besøket hos Salikatt fikk vi smake på denne, og den har en nesten komisk fruktig smak. Jeg aner ikke hvordan de har fått det til.

Utseendet på denne er en god del mer tåkete, og sånn sett typeriktig for en NEIPA. Aroma og smak er i retning appelsin, mango, og ananas, med litt gress og hopburn i avslutningen. Nettopp hopburn kan gi et litt “krydret” preg som kan passe til enkelte øl. Her er det på grensen, men det er noe som sannsynligvis vil roe seg ned. Om ikke like original som første batchen så er det ingen tvil om hvilken jeg ville drukket en ny boks av. 4.25 / 5