Tre IPAer fra Lysefjorden Mikrobryggeri
Navn: Lysefjorden Mikrobryggeri - Solitude
Pris: 79,-
ABV: 7.5%
Sjanger: NEIPA
Untappd
Vinmonopolet
Rune på Lysefjorden er kjent for å kjøre skikkelig på med humleølene sine, og Solitude er et godt eksempel på det. Det kom først ut i 2017 når NEIPA-sjangeren var ny i Norge. Stilmessig var den mindre bitter og med mer fruktfokus enn en del av de tidligere IPAene. Ikke at den var brygget med frukt, men at du på grunn av humletilsetning sent i kok og deretter i form tørrhumling opplevde smaker av appelsin og mango.
I 2021 er Solitude tørrhumlet tre ganger, og det er jo kult det. Dessverre var smaken ganske syrlig og tørr. Ikke som resultat av en infeksjon, men ett eller annet har skjedd i utgjæringen. Teorien vår var at den kan ha blitt brygget med kveik, og kanskje har mengden vært feil eller temperaturen feil. Det blir bare spekulering, men det er synd.
Navn: Lysefjorden Mikrobryggeri - IPA
Pris: 55.20,-
ABV: 6.5%
Sjanger: American IPA
Untappd
Vinmonopolet
Der Solitude opplevdes litt skitten gjærmessig så er denne slik den skal være. En fin og klassisk, men allikevel ikke tung maltbase, appelsin, grapefrukt, litt furu, og en fin bitter avslutning med litt gress og furu. Ikke særlig komplisert, men en fin match til ikke særlig komplisert pizza og en 80s-spilleliste på Spotify.
3.75 / 5
Navn: Lysefjorden Mikrobryggeri - Red IPA
Pris: ?
ABV: 4.7%
Sjanger: Red IPA
Untappd
Den siste av de tre er igjen av det litt mer klassiske slaget. Som red IPAs flest har denne en maltbase med større andel karamellmalt og den opplevde sødmen den gir, men dette er fint balansert med store mengder amerikansk humle. Her fikk jeg også noter av ristet brød, mørk brødskorpe, og klassisk småbitter avslutning. Her kan ølet være en fin match mot mer grillet kjøtt og mørke gryteretter.
3.75 / 5
