Nøgne Ø - Nordic Noir 3
Navn: Nøgne Ø - Nordic Noir 3, Brandy Barrel Ed. og Loupiac Barrel Ed.
Pris: 220,- til 250,-
ABV: 15%
Sjanger: Strong ale
Untappd
Vinmonopolet
Nordic Noir er en serie av øl fra Nøgne Ø hvor det handler om å hedre norske ingredienser og bryggetradisjoner. Det starter da med malten fra Jæren, som maltes rett på gulvet - som vil si den gode, gamle måten.
I bryggeprosessen tilsettes det også honning og einebær fra Brekkestø, veldig lokalt vann fra Grimstad, og så det gjæres ut med kveik fra Voss.
Nordic Noir 3 finnes i tre versjoner: den ufatlagrede, en som har blitt modet på italienske brandy-fat og en som har modnet på franske dessertvinfat fra Loupiac. Dette er en kommune med lange tradisjoner innen dessertvin, som ligger på motsatt side av Garonne-elven i forhold til Sauternes.
Jeg har allerede skrevet om den første og andre serien og har likt de godt fra dag én. De både lukter og smaker som noe i retningen av en barley wine, men allikevel ikke. “Strong ale” er et praktisk paraplybegrep for slike tilfeller, og i dag er fokuset på brandy-varianten, som er min favoritt av de tre.
For meg lukter det mørk frukt, mørke plomme, rosiner og portvin. Smaken derimot gir også tydelig lakris, lær, brandy, eik, og igjen rosiner og mørk frukt. Sammenlignet med en del av Nøgne Ø sine andre sterkøl de siste årene så er det langt fra rekord på brunt-, demerara- eller muscovadosukker.
På hele 15% så er dette kraftig kost, men det blir ikke for tanninsk eller spritete. Jeg opplever den som mer drikkeklar enn i tidligere varianter, og selv om den nok kan stå i en del år så kan den godt nytes allerede denne julaften etter at roen har senket seg. Loupiac-varianten har også et interessant, “lysere” fatpreg, men jeg foretrekker brandy. Den ufatlagrede er også god, men for meg mindre interessant. Hvis du ikke har sansen for mørk sprit så kan det dog hende at den blir nettopp din favoritt.
4.5/5
Nyeste innlegg om Nøgne Ø-øl:
